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特上ロース（塩）
特上ロースは塊そのままを食べやすいようにカットした状態でお出ししていますので、インパクト大。
近江牛特有のジューシーで濃厚な味わいです。
表面はカリット中はジューシーに焼き上がります。
近江牛ホルモン
はづ木ではホルモン全部位を取り揃えております。
お肉のお品書き
近江牛
| 特上ロース（塩・タレ） | ￥1,680（税込￥1,848） |
| 上ロース（塩・タレ） | ￥1,380（税込￥1,518） |
| ザブトン（塩・タレ） | ￥1,580（税込￥1,738） |
| 特上ハラミ（塩・タレ） | ￥1,580（税込￥1,738） |
| 上ハラミ（USプライム） | ￥1,180（税込￥1,298） |
| 特選カルビ（塩・タレ） | ￥1,380（税込￥1,518） |
| 上カルビ | ￥980（税込￥1,078） |
| カルビ | ￥830（税込￥913） |
| ツラミ（塩・タレ） | ￥700（税込￥770） |
タン
| 塩タン | ￥980（税込￥1,078） |
| ねぎ塩タン | ￥1,080（税込￥1,188） |
| 厚切り上塩タン | ￥1,480（税込￥1,628） |
| 厚切りねぎ上塩タン | ￥1,580（税込￥1,738） |
ホルモン
| ホルモン | ￥580（税込￥638） |
| 上ホルモン（テッチャン） | ￥680（税込￥748） |
| 上ミノ（外国産） | ￥730（税込￥803） |
| ミノ（第一の胃） | ￥580（税込￥638） |
| ハチノ巣（第二の胃） | ￥330（税込￥363） |
| センマイ（第三の胃） | ￥580（税込￥638） |
| 赤セン（第四の胃） | ￥480（税込￥528） |
| ハツ | ￥630（税込￥693） |
| レバー | ￥680（税込￥748） |
| ホルモンミックス | ￥980（税込￥1,078） |
お刺身
| 炙りにぎり（赤身） | ￥780（税込￥858） |
| 炙りにぎり（トロ） | ￥1,080（税込￥1,188） |
| ユッケ | ￥1,080（税込￥1,188） |
| 馬刺し（純国産） | ￥950（税込￥1,045） |
| 生センマイ | ￥730（税込￥803） |
焼き物
| 名物ハムステーキ | ￥580（税込￥638） |
| ウィンナー | ￥380（税込￥418） |
| トントロ | ￥580（税込￥638） |
| 若鶏もも肉（国産） | ￥380（税込￥418） |
海鮮
| えび（有頭3尾） | ￥450（税込￥495） |
| いか | ￥380（税込￥418） |
| ホタテ（2ケ） | ￥580（税込￥638） |
| 海鮮セット（えび・いか・ホタテ） | ￥1,280（税込￥1,408） |
サラダ
| チョレギサラダ | ￥650（税込￥715） |
| シーザーサラダ | ￥650（税込￥715） |
野菜・一品
| 焼野菜（大） | ￥650（税込￥715） |
| 焼野菜（小） | ￥450（税込￥495） |
| キャベツ盛 | ￥350（税込￥385） |
| サンチェ | ￥280（税込￥308） |
| ししとう | ￥300（税込￥330） |
| タマネギ | ￥300（税込￥330） |
| ピーマン | ￥300（税込￥330） |
| かぼちゃ | ￥300（税込￥330） |
| しいたけ | ￥300（税込￥330） |
| 枝豆 | ￥280（税込￥308） |
| キムチ（鶴橋直送） | ￥280（税込￥308） |
| なすの一本漬け | ￥380（税込￥418） |
| 韓国のり | ￥150（税込￥165） |
| 近江牛すじ煮込み | ￥350（税込￥385） |
ごはん
| ごはん 大 | ￥260（税込￥286） |
| ごはん 中 | ￥210（税込￥231） |
| ごはん 小 | ￥160（税込￥176） |
| 梅茶漬け | ￥380（税込￥418） |
| さけ茶漬け | ￥380（税込￥418） |
| クッパ | ￥580（税込￥638） |
| 石焼ビビンバ | ￥950（税込￥1,045） |
| チーズ石焼ビビンバ | ￥1,050（税込￥1,155） |
| 塩おにぎり（2ケ） | ￥350（税込￥385） |
スープ
| わかめスープ | ￥380（税込￥418） |
| たまごスープ | ￥380（税込￥418） |
| わかたまスープ | ￥430（税込￥473） |
デザート
| シャーベット （カシス・ゆず） |
￥250（税込￥275） |
| アイス （バニラ・ストロベリー） |
￥250（税込￥275） |
| シューアイス | ￥150（税込￥165） |
セット
| 本日の3種盛 ・カルビ・上カルビ・本日のおまかせ |
￥2,980（税込￥3,278） |
| ファミリーセット ・本日の3種盛・トントロ ・ウィンナー・焼野菜(小) |
￥4,100（税込￥4,510） |
| 特選近江牛3種盛 ・特上ロース・特上ハラミ ・ザブトンor厳選カルビ |
(大)￥6,100(税込￥6,710) (小)￥4,500(税込￥4,950) |
| はづ木セット ・本日の近江牛・ホルモン3品 ・ハムステーキ ・ご飯とスープorお茶漬け ・サラダ・デザート |
￥3,000（税込￥3,300） |
お飲み物のお品書き
ビール
| キリン一番搾り 中ジョッキ | ￥550（税込￥605） |
| キリン一番搾り 大ジョッキ | ￥950（税込￥1,045） |
| アサヒ スーパードライ 中瓶 | ￥600（税込￥660） |
| サントリープレミアムモルツ 中瓶 | ￥650（税込￥715） |
| オールフリー（ノンアルコール） | ￥400（税込￥440） |
サワー
| レモン 青りんご ゆず カルピス 巨峰 ライム |
各￥400（税込￥440） |
焼酎
| （ロック・水割り・お湯割・緑茶割・ウーロン茶割） | |
| 韓国焼酎 鏡月（きょうげつ） | ￥360（税込￥396） |
| 麦焼酎 白水（はくすい） | ￥420（税込￥462） |
| 麦焼酎 杜谷 華 | ￥480（税込￥528） |
| 芋焼酎 さつまちらん | ￥420（税込￥462） |
| 芋焼酎 農家の嫁 | ￥480（税込￥528） |
| 紫蘇焼酎 鍛高譚（たんたかたん） | ￥420（税込￥462） |
| 泡盛 残波（ざんぱ） | ￥420（税込￥462） |
| 黒糖焼酎 由羅王（ゆらおう） | ￥420（税込￥462） |
ふんわり鏡月
| （ロック・ソーダ割） | |
| （ロック・ソーダ割） | |
| アセロラ うめ ゆず |
各￥480（税込￥528） |
日本酒
| 大開 丹波蔵 | 銚子(大)￥680(税込￥748) 銚子(小)￥420(税込￥462) |
ウィスキー
| （ロック・水割り・ソーダ割） | |
| 山崎 10年 | ￥800（税込￥880） |
| フォアローゼス | ￥500（税込￥550） |
| 角ハイボール | ￥420（税込￥462） |
| メガハイボール | ￥780（税込￥858） |
地酒
| 月山(がっさん) | 1合 780円（税込￥858） |
| 笑四季(えみしき) | 1合 680円（税込￥748） |
| 金亀(きんかめ) | 1合 680円（税込￥748） |
| 神開(しんかい) | 1合 780円（税込￥858） |
| いずみ橋(いずみばし) | 1合 780円（税込￥858） |
ワイン
| ハウスワイン フルボトル （赤）（白） |
各￥2,500（税込￥2,750） |
オススメドリンク
| マッコリ（赤・黒） | グラス￥400(税込￥440) ボトル￥1,500(税込￥1,650) |
マッコリカクテル
| 青りんごマッコリ 巨峰マッコリ ゆずマッコリ |
各￥480（税込￥528） |
カクテル
| （トニック・オレンジ・ジンジャーエール） ジン ウォッカ （トニック・オレンジ・ソーダ・ジンジャーエール） ピーチ カシス ライチ （トニック・オレンジ・ソーダ） マンゴー |
各￥500(税込￥550) |
果実酒
| （ロック・ソーダ割） | |
| あらごし梅酒 とろーり桃のお酒 甘さすっきりゆず酒 フルーティあんずのお酒 あらごしみかん酒 梨園 |
各￥480（税込￥528） |
ノンアルコールカクテル
| サラトガクーラー 柚子トニック 巨峰ジンジャー |
各￥400（税込￥440） |
ソフトドリンク
| オレンジジュース | |
| オレンジジュース ウーロン茶 カルピス ジンジャーエール コーラ |
各￥250（税込￥275） |